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Esta lista foi criada por Anônimo.
| Item | Conteúdo |
|---|---|
| Características | A líder da indústria que instala máquinas de fazer macarrão em todas as lojas, dedicada profundamente a macarrões 'feitos na hora' e 'fervidos na hora' elaborados com farinha. Caracterizada por sua cozinha aberta imersiva. |
| História e Compromisso | Operada pela Toridoll Holdings. Uma pioneira que espalhou a cultura do udon Sanuki nacional e globalmente, continuando a cativar fãs ao lançar uma abundância de itens de menu sazonais. |
| Área de Expansão | Lojas implantadas em todas as 47 províncias. Inúmeras localizações ultramarinas ostentam uma contagem de lojas esmagadora. |
| Curiosidades | O seu 'Kamaage Udon' característico realiza uma campanha de preço pela metade no dia 1 de cada mês. Condimentos como cebolinhas e raspas de tempura também podem ser desfrutados livremente. |
| Item | Conteúdo |
|---|---|
| Características | Uma rede originária da cidade de Takamatsu, na província de Kagawa — o verdadeiro lar do udon. Uma harmonia maravilhosa de macarrões lisos e escorregadios e um caldo suave à base de sardinha (iriko). |
| História e Compromisso | Fundada em Kagawa em 2000, crescendo como pioneira do udon de autoatendimento. Atualmente sob o guarda-chuva do Grupo Yoshinoya, fornecendo qualidade estável e custo-benefício. |
| Área de Expansão | Amplamente implantada nas ruas da cidade em todo o país e em praças de alimentação de shopping centers. |
| Curiosidades | O macarrão contém 'fibra alimentar', projetado com a consciência da saúde em mente para fornecer facilmente o equivalente em fibra de uma cabeça de alface em uma única porção. |
| Item | Conteúdo |
|---|---|
| Características | Uma rede de udon de autoatendimento autêntica e de linha direta, ostentando popularidade de alto nível mesmo dentro da província de Kagawa. Orgulhosa de seus macarrões grossos e autênticos que equilibram a mastigabilidade com forte firmeza. |
| História e Compromisso | Fundada na cidade de Zentsuji, na província de Kagawa. Buscando a delícia de 'sempre feito na hora', expandindo firmemente sua base de fãs de locais enraizados na comunidade para Shikoku e a região de Kanto. |
| Área de Expansão | Centralizada na província de Kagawa, expandindo firmemente sua pegada por toda a região de Shikoku, Tóquio e as áreas de Hokuriku e Kinki. |
| Curiosidades | O canto de condimentos de cortesia é excepcionalmente farto. Um famoso benefício é que cebolinhas, raspas de tempura e gengibre — juntamente com 'alga wakame' — são de adição livre e ilimitada. |
| Item | Conteúdo |
|---|---|
| Características | Recria o sabor do 'Chikusei', um restaurante famoso de longa data fundado em 1938 na cidade de Takamatsu, província de Kagawa. O seu tempura bem quente, frito na hora, é requintado. |
| História e Compromisso | Renomado como o pioneiro do tempura de ovo molhado (mole), encadeando o sabor de sua loja principal de filas intermináveis para que possa ser desfrutado casualmente em instalações comerciais em todo o país. |
| Área de Expansão | Centralizado em grandes shopping centers e praças de alimentação de shopping de outlets por todo o país. |
| Curiosidades | Pedir o combo combinando o udon com o 'tempura de ovo mole' e o 'tempura de chikuwa' é obrigatório. A gema rica transbordante cobrindo o macarrão é suprema. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede de udon Sanuki autêntica operada pelo Grupo JR Shikoku. Utiliza trigo cuidadosamente selecionado e sal de Setouchi, aderindo aos métodos tradicionais de amassar com os pés. |
| História e Compromisso | Um sabor de confiança apreciado por muitos anos, principalmente ao redor das praças das estações que servem de portal para Kagawa. Utiliza sardinhas 'iriko' de alta qualidade de Ibukijima, cidade de Kanonji, para o caldo. |
| Área de Expansão | Arredores de estações principais na província de Kagawa, junto com locais de fácil acesso na área metropolitana de Tóquio (como Ebisu e Shinagawa). |
| Curiosidades | Apresenta muitas lojas próximas a estações com excelente acesso. Algumas localidades abrem desde o início da manhã, tornando-as ideais para desfrutar do famoso 'udon matinal' de Kagawa. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede de udon estilo Sanuki de autoatendimento implantada principalmente nas regiões de Tokai e Kansai, incluindo as províncias de Aichi e Osaka. Atraída por macarrões feitos em casa com uma sensação suave na garganta. |
| História e Compromisso | Operada pelo grande grupo de restaurantes japoneses 'Sagami Holdings'. Comprometida com o controle de qualidade para farinha e caldo, com designs de loja facilmente utilizáveis por famílias. |
| Área de Expansão | Centralizada ao redor da área de Chukyo (Aichi, Gifu, Mie) e da região de Kansai (Osaka, Hyogo, Nara). |
| Curiosidades | Ostenta uma rica linha de menus paralelos, incluindo oden ao estilo de Nagoya e mini tigelas de arroz, além do tempura padrão. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede de udon Sanuki de autoatendimento enraizada na comunidade com reconhecimento excepcionalmente alto dentro da província de Kagawa. Opera desde o início da manhã, integrando-se completamente à vida diária local. |
| História e Compromisso | Uma rede vibrante que continua a crescer na província de Kagawa sob o lema 'Energia, Sorrisos e Gratidão'. Caracterizada por macarrões flexíveis e elásticos e um caldo limpo e refinado. |
| Área de Expansão | Inúmeras filiais centralizadas ao redor da província de Kagawa (Takamatsu, Marugame, Sakaide, etc.). Também ostenta realizações de expansão ultramarina (como na Malásia). |
| Curiosidades | Muitas lojas abrem por volta das 6:30 às 7:00 da manhã, amadas como um ponto básico para os locais pegarem um 'udon matinal' antes do trabalho. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede de udon de autoatendimento orgulhosa de seus itens de menu repletos de volume e estrutura de preços razoável. |
| História e Compromisso | Apreciada por muitos anos como um lugar onde as pessoas podem saborear casualmente o autêntico udon Sanuki localmente em Shikoku e na região de Sanyo. |
| Área de Expansão | Centralizada ao redor da província de Kagawa e áreas vizinhas como a província de Okayama. |
| Curiosidades | Popular entre aqueles que querem uma refeição farta não apenas de udon, mas também de tempuras crocantes grandes e fritas na hora, além de tigelas de arroz. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede de udon apreciada por muitos anos na região de Kansai, incluindo Osaka. Opera formatos de negócios de autoatendimento como 'Konpira Seimen'. |
| História e Compromisso | Fundada em Osaka em 1971. Busca um perfil de sabor reconfortante fundindo a cultura de caldo de Kansai com a firmeza do udon Sanuki. |
| Área de Expansão | Centralizada ao redor da área de Kansai, incluindo as províncias de Osaka e Hyogo. |
| Curiosidades | Caldo dourado requintado repleto de alga kelp e cavalinha redonda (urume-bushi) adaptado às preferências de Kansai, entrelaçando-se maravilhosamente com o macarrão. |
| Item | Conteúdo |
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| Características | Uma rede (grupo) super famosa e lendária conhecida nacionalmente como a 'criadora do Bukkake Udon', um gênero célebre de udon Sanuki. |
| História e Compromisso | Sabor tradicional apreciado por muitos anos, centrado em sua loja principal na cidade de Zentsuji, província de Kagawa. Uma combinação de macarrões de bordas intensamente firmes e caldo rico e saboroso. |
| Área de Expansão | Centralizada ao redor da área autêntica dentro da província de Kagawa (Zentsuji, Sakaide, etc.). Continua a atrair visitantes turísticos implacáveis de fora da província. |
| Curiosidades | O costume para o seu bukkake udon característico é comê-lo com 'raspas de tempura crocantes' e um espremido de 'limão'. A acidez refrescante realça os sabores ricos. |