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【Tier List】日本咖哩連鎖强度榜

【Tier List】日本咖哩連鎖强度榜

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📖 咖哩連鎖店情報 – 强度榜参考【Tier List】▼

🏷️ 🍛 咖哩屋 CoCo壹番屋

項目	內容
特色	可自由選擇白飯份量、辣度、甜度及豐富配料，具備壓倒性客製化魅力的日本最大咖哩連鎖店。能無限組合出專屬自己的原創咖哩。
歷史	1978年由創辦人宗次德二於愛知縣開店。徹底實行「顧客至上主義」並急速向全國擴展。為獲金氏世界紀錄認證的世界最大規模連鎖店。
販售區域	日本47個都道府縣皆設有店舖，擁有壓倒性的展店能力。此外，亦積極向美國、中國、東南亞、英國等海外市場擴展。
小常識	創辦人宗次先生熱愛古典音樂並在名古屋建設了音樂廳。此外，隱藏菜單、地區限定及店舖限定咖哩也非常豐富，能勾起狂熱粉絲的心。

🏷️ 🏆 100小時咖哩

項目	內容
特色	使用嚴選的大量蔬菜與水果、20種以上的香料，耗時超過100小時以上熬煮與熟成的歐風咖哩。濃郁鮮味與深厚醇香凝縮而成的奢華滋味。
歷史	在日本最大級的咖哩盛會「神田咖哩大賽」中達成史上首次二連霸（2次優勝）。憑藉其高品質與口碑一口氣急速成長為全國知名品牌。
販售區域	以關東圈為中心，向購物中心、美食街、路面店等全國各地擴展中。同時也強力經營外送與外帶服務。
小常識	從熬煮法式澄清高湯（Fond de veau）的階段到熟成都花費令人難以置信的時間。凝聚了家庭無法複製的專業技術，網購的調理包商品也非常受歡迎。

🏷️ 🍛 日乃屋咖哩

項目	內容
特色	「入口香甜、後勁辛辣」的往昔懷舊風甘辛系和風咖哩。入口瞬間擴散出果香甘甜，隨後香料辣味追上而來的具高度成癮性咖哩醬汁為其自豪之處。
歷史	在神田咖哩大賽中奪冠並華麗進入殿堂級的實力派。以昭和懷舊風味為概念，以商業街與車站前為中心急速擴展店鋪網。
販售區域	以首都圈為基地向全國主要城市展店。此外，也正向舊金山等海外地區展店，發揚和風咖哩的魅力。
小常識	提供大盛免費的服務以及生雞蛋、溫泉蛋等配料，對想大快朵頤的族群非常友善。名物「名物炸豬排咖哩」酥脆的麵衣與甘辛醬汁堪稱絕品。

🏷️ 🦍 Go Go Curry (ゴーゴーカレー)

項目	內容
特色	以濃稠且讓人上癮的黑色咖哩醬汁為特徵的金澤咖哩。搭配高麗菜絲，盛裝在不鏽鋼盤上並佐以醬汁享用酥脆炸里肌豬排的風格。
歷史	2004年創辦人宮森宏和在新宿開設1號店。是讓金澤咖哩聞名全國的幕後推手，憑藉存在感十足的大猩猩標誌一口氣贏得粉絲。
販售區域	以關東、北陸為中心向全國各地主要城市展店。搶先一步進軍紐約等海外市場，在世界各地也具知名度。
小常識	店名中的「55」源自松井秀喜的背號55號，連開店時間也堅持在「55分」。「5的結尾日」會贈送配料券的活動也是知名特色。

🏷️ 🥇 咖哩之冠軍 (カレーのチャンピオン)

項目	內容
特色	被譽為「金澤咖哩創始店」的老字號金澤咖哩連鎖店。濃稠香濃的咖哩醬汁、充滿鮮味的炸豬排、高麗菜、不鏽鋼盤、尖頭叉匙的傳統風格。
歷史	創辦人田中吉和於1961年開業洋食店。其後作為咖哩專賣店發展，半個世紀以來作為當地石川縣民的靈魂美食深受喜愛。
販售區域	在發源地石川縣、富山縣等北陸地區擁有壓倒性基礎。針對東海、關西、關東地區的死忠粉絲也有展店。
小常識	在當地被暱稱為「Chankare（チャンカレ）」，金澤咖哩獨特的濃郁醬汁有一吃就忘不了的中毒性。網購用的調理包也是長年熱銷商品。

🏷️ 👑 Gold Curry (ゴールドカレー)

項目	內容
特色	在守護金澤咖哩傳統的同時加入獨特創意的風味。濃郁美味的醬汁以及蛋包咖哩、起司等豐富變化菜單為其最大魅力的連鎖店。
歷史	發源於石川縣金澤市，隨著當地的金澤咖哩熱潮穩健增加粉絲。因挑戰菜單（超大份量）引發話題而聞名。
販售區域	以根據地石川縣為中心在北陸地區展店。進一步果敢進軍泰國等亞洲圈，在當地獲得高人氣。
小常識	總重量達數公斤的巨大超大份量咖哩限時完食挑戰在大胃王粉絲與媒體之間成為巨大話題。

🏷️ 🌶️ Indienne Curry (インデアンカレー)

項目	內容
特色	代表大阪的傳說級咖哩。含在口中的瞬間出奇地充滿果香且甘甜，但隨即強烈的香料辣味撲鼻而來的「甘辛極致」。
歷史	1947年（昭和22年）於戰後不久的大阪創業。自創業以來持續守護的獨特風味對關西的咖哩文化帶來決定性影響的老字號中的老字號。
販售區域	以大阪市內的主要轉運大樓與地下街為中心展店。在兵庫縣（蘆屋）與東京（丸之內）也有分店，是排隊人潮不斷的人氣店。
小常識	加入生蛋黃來讓辣度變得溫和是經典吃法。搭配的高麗菜泡菜也非常美味，點「大份泡菜」的常客非常多。

🏷️ 🍳 上等咖哩 (得正)

項目	內容
特色	由「咖哩烏龍麵得正」所經手的正宗派大阪甘辛咖哩。洋蔥等食材的甘甜與醇厚、隨後而來的扎實香料感完美契合的濃郁醬汁。
歷史	由以名物咖哩烏龍麵聞名的「得正」衍生，作為咖哩專賣店誕生。在神田咖哩大賽中也奪冠並獲得全國知名度。
販售區域	以關西圈為中心大量展店。也進軍首都圈（東京），以商業街等為中心擁有深厚的人氣。
小常識	中央放上生雞蛋黃並一邊弄散一邊享用的風格為其名物。酥脆炸豬排與濃郁甘辛醬汁、蛋黃的相性絕佳，回頭客絡繹不絕。

🏷️ 🥦 Rojiura Curry SAMURAI.

項目	內容
特色	以「吃蔬菜」為概念的北海道發跡湯咖哩專賣店。豪邁加入10至20種契約農家直送的新鮮蔬菜，素材本身的甘甜與醇厚高湯堪稱絕品。
歷史	2007年在北海道札幌市僅數百間的巷弄內起步。不依賴化學調味料、耗費心思製作的高湯讓它一躍成為超人氣連鎖店。
販售區域	除了札幌市內的主要區域外，也擴展至下北沢、吉祥寺等東京市區、關東圈、近畿圈，被公認為全國的湯咖哩餐廳。
小常識	從湯底種類（招牌、溫和、椰奶等）、辣度、白飯份量到配料都可以非常細緻地客製化。色彩繽紛且上相的外觀也很受歡迎。

🏷️ 🫓 印度定食 Thali-ya (ターリー屋)

項目	內容
特色	以定食風格輕鬆且平價品嚐正宗印度咖哩與現烤巨大烤餅（Naan）的獨特印度料理連鎖店。
歷史	以東京都內為中心，追求「符合日本人口味的印度咖哩」與「日常能前往的輕鬆感」來擴大店鋪網。成為上班族的強大後盾。
販售區域	以東京都內為中心的首都圈車站前、商業區、繁華街進行集中式展店。
小常識	烤餅無限續點服務以及「戈岡佐拉起司烤餅」、「紅豆奶油烤餅」等獨特變化的烤餅在SNS上也時常成為話題。

🏷️ 📱 TOKYO MIX CURRY

項目	內容
特色	使用專用App點餐與結帳的完全無現金＆次世代型香料咖哩專賣店。不使用小麥粉（無麩質）且低熱量又健康。
歷史	以App完全預約、外帶或店內用餐的智慧化為強項，近年急速增加店鋪數的新世代咖哩品牌。
販售區域	以東京都內的商業區與IT企業聚集區域為中心，陸續開設精巧的店鋪。
小常識	可以在App上細緻客製化自己喜好的香料與配料，零等待順暢取餐。天天吃也不會胃食道逆流是其賣點。

🏷️ 🚃 咖哩店 C&C

項目	內容
特色	京王集團經營、講求迅速且平價的立食咖哩代表。調和28種香料的讓人上癮辣度與濃郁感為其特徵。
歷史	1968年（昭和43年）於新宿車站內（京王Mall）開設1號店。半個世紀以來支撐著忙碌通勤族與學生胃袋的新宿・沿線靈魂美食。
販售區域	以京王線沿線為中心，在東京都內及神奈川縣等車站內、車站附近的黃金地段集中展店。
小常識	每月舉辦「C&C之日」等優惠活動。提供晨間咖哩，以及桌上的「福神漬」、「蕗蕎（需付費）」等充滿快速吃完就能出發的巧思。

🏷️ 🍲 咖哩店 Indienne (帶廣)

項目	內容
特色	在北海道十勝（帶廣）地區擁有絕大人氣的當地咖哩。濃郁且帶有醇厚的醬汁與破盤平價為其特徵（※與大阪的Indienne咖哩不同）。
歷史	1968年創業。以「帶廣最好吃的咖哩」為目標，以在地密著型發展。深深扎根於當地居民的生活中。
販售區域	僅限定在以帶廣市為中心的十勝地區與釧路地區展店。徹底落實深耕在地。
小常識	當地人「從家裡帶鍋子去」外帶咖哩醬汁是家常便飯。可選擇咖哩醬汁種類（Indienne醬汁、Basic醬汁、蔬菜醬汁）。

🏷️ 🏬 San Marco (サンマルコ)

項目	內容
特色	由炸豬排「KYK」集團經手的正統派歐風咖哩專賣店。能在歐式沉穩氛圍中品嚐慢火熬煮、香料飄香的上質咖哩。
歷史	1983年在大阪創業。以「日本咖哩，揉合歐風氣品」為概念，以百貨公司地下街為中心透過高級感品牌定位來擴展。
販售區域	以關西的知名百貨公司（地下街）為中心，在關東、名古屋、九州等百貨地下街或主要設施內展店。
小常識	櫃檯上並列的「花生」、「葡萄乾」、「小黃瓜漬」、「鳳梨」等四種佐料為其名物。外帶便當也非常受歡迎。

🏷️ 🐂 Sukiya (すき家)

項目	內容
特色	雖然是牛丼連鎖店但咖哩評價極高、充滿香料味且十分正宗。特別是「軟嫩雞肉咖哩」用湯匙就能輕易剝離的軟嫩口感，成為大熱賣的人氣商品。
歷史	雖然以前就有販售咖哩，但隨著時代多次翻新香料配方與醬汁的醇厚度。進化成不輸給專賣店的高品質。
販售區域	日本全國47個都道府縣。擁有超過2000間的壓倒性店舖數，隨時隨地都能吃到。
小常識	不是起司牛丼而是「起司咖哩」或「溫泉蛋」等，能將Sukiya才有的豐富配料應用在咖哩上為其強項。

🏷️ 🟡 松屋 / My Curry Shokudo (マイカリー食堂)

項目	內容
特色	香料濃郁到被耳語流傳是「咖哩店」的正宗咖哩備受好評。以併設店展開的咖哩專賣店「My Curry Shokudo」則能品嚐到歐風、奶油雞肉咖哩等風味。
歷史	從創業當時對咖哩就非常有堅持。「大塊雞肉咖哩（Gorochiki）」每次推出都在SNS上引發爆發性話題的超人氣菜單。
販售區域	向日本全國展店。 My Curry Shokudo併設店也以全國主要城市為中心增加中。
小常識	松屋的咖哩基本上「滿辣的」。創業咖哩、大塊雞肉咖哩、漢堡排咖哩等每次推出限定菜單都會讓咖哩迷騷動的高品質。

🏷️ 🔴 吉野家

項目	內容
特色	以蔬菜鮮味與香料感調和的「黑咖哩」等為主進行展開。將與牛肉的相容性擺在第一優先考量的「牛咖哩」是吉野家才有的絕品。
歷史	研究與牛丼醬汁的契合度，反覆試錯開發出咖哩。定期更新咖哩醬汁，持續追求美味的深度。
販售區域	日本全國及海外。能在全國的主要幹道沿線與車站前輕鬆品嚐。
小常識	在「牛肉×咖哩」的組合中，用吉野家秘傳醬汁熬煮的牛肉是最好的配料。故意放上牛五花等的組合也很受歡迎。

💡什么是 Tier List（梯队排行榜）？▼